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苏东坡说：“从来佳茗似佳人。” 陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉(佳)木也。” 漠漠青山雨，霏霏白鹭烟，佳茗似佳人，佳木洗千尘。 不是所有的安吉白茶都产自安吉，“霏白”安吉原产地高山白茶—原产地品牌保障； 其氨基酸含量高于普通绿茶3~4倍，品之既能愉悦心情，又能提高免疫力。 4700年前“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”《本草拾遗》记载:“诸药为各病之药，茶为万病之药”。茶的神奇功效，世代令人为之敬仰。 陆羽《茶经》曰：浙西地区产的茶，以湖州产的为最好，常州产的次之，宣州、杭州、睦州、歙州产的差些，润州、苏州产的又差一些。 湖北·天门 《茶经楼》 一之出 茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺... 阅读更多
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接上篇：陆羽《茶经》之一（附：译文） 四之器 竹筴：竹筴或以桃、柳、蒲、葵木为之，或以柿心木为之，长一尺，银裹两头。 译文：竹夹，有用桃木做的，也有用柳木、蒲葵木或柿心木做的。长一尺，用银包裹两头。 鹾簋（cuó guǐ）：鹾簋以瓷为之，圆径四寸。若合形，或瓶或罍（léi），贮盐花也。其揭竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。 译文：鹾簋，用瓷做成，圆形，直径四寸，像盒子，也有的作瓶形，小口坛形，装盐用。揭，用竹制成，长四寸一分，宽九分。这种揭，是取盐用的工具。 熟盂：熟盂以贮熟水，或瓷或沙，受二升。 译文：熟盂，用来盛开水，瓷器或陶器，容量二升。 碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、... 阅读更多
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接上篇：陆羽《茶经》之二（附：译文） 《后魏录》：“琅琊王肃仕南朝，好茗饮莼羹。及还北地，又好羊肉酪浆，人或问之：茗何如酪？肃曰：茗不堪与酪为奴。” 译文：《后魏录》："琅琊王肃在南朝做官，喜欢喝茶，吃莼羹。等到回到北方，又喜欢吃羊肉，喝羊奶。有人问他：'茶和奶比，怎么样？'肃说：'茶给奶做奴仆的资格都够不上。'" 《孺子方》：“疗小儿无故惊蹶，以葱须煮服之。” 译文：《孺子方》："治疗小孩不明原因的惊厥，用苦茶和葱的发根煎水服。" 八之出 山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。 淮南以光州上，义陽郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。 浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州... 阅读更多
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金华火腿，浙江金华特产，传承1400多年，古法技艺，非物质文化遗产，国家地理标志产品。以色、香、味、形“四绝”闻名于世。瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，是中国传统美食的代表之一。 金华火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，内含丰富蛋白质脂肪多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值，其中多种氨基酸含量是鲜肉数倍，金华火腿在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，能分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。 金华火腿还能作为一种药膳食品，在 《中药大辞典》《中华本草》《本草纲目拾遗》《药性考》《救生苦海》《藏药秘诀》《随息居饮食谱》等典籍中均记载，金华火... 阅读更多
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安吉建县于1800多年前的汉朝（公元185年），汉灵帝赐名“安吉”，取《诗经》“安且吉兮”之意得名，寓意平安吉祥、舒适且美好，是古越国重要的活动地和秦三十六郡之一的古鄣郡郡治所在地。 安吉是座清秀宁静的江南小城，中国首个国家生态县，素有中国第一竹乡、中国白茶之乡的美誉。 陆羽《茶经》云：茶者，南方之佳木也。苏东坡说：从来佳茗似佳人。“女人如花，佳人似茶。” 漠漠青山雨，霏霏白鹭烟。 佳茗似佳人，佳木洗千尘。 —— 霏白，得名于此。 很久以前......... 一片叶子落在一杯水上，改变水的味道，茶就诞生了。而这棵后来被命名为茶的植物，尚未被人类发现之前，据考证在地球上已经生存了七千万年之久。 ... 阅读更多
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安吉优越的地理环境和气候孕育了一方好茶 1800多年前，汉灵帝赐名“安吉”，取《诗经》“安且吉兮”之意。唐代茶圣陆羽在《茶经》中盛赞安吉白茶为“茶中尚品”，宋代徽宗在《大观茶论》中也写道：“白茶自为一种，与常茶不同。崖林之间，偶然生出，生者不过一、二株，如玉之在璞，它无与伦也。” 全国上千种绿茶当中，安吉白茶能脱颖而出，得力于得天独厚的地理位置与环境优势，好山好水出好茶，神奇的北纬30度县赋予了安吉独特的魅力。 安吉是 “联合国人居奖” 唯一获得县，中国首个国家生态县，中国人居环境范例奖县，中国全域旅游示范县，全国首批休闲农业与乡村旅游示范县。有中国第一竹乡、中国白茶之乡之美誉。 安吉白茶曾被... 阅读更多
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安吉白茶的历史渊源 安吉白茶，中文名“安吉白茶”，英文名“Anji white tea”、”Anji Bai Cha“或”Anji Bai Tea“，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。其手工炒制技艺为国家非物质文化遗产。 2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 产品标准号：GB/T 20354-2006 地理标志产品 安吉白茶 安吉县建县于1800多年前的汉朝（公元185年 汉中平二年），取《诗经》“安且吉兮”之意得名，寓意平安吉祥、舒适且美好，是古越国重要的活动地和秦三十六郡之一的古鄣郡郡治所在地。 “安吉白茶有上千年的历史，唐代... 阅读更多
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五千多年前，华夏大地上有一位叫做神农的部落首领，他有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为"查"，以后人们又把"查"叫成"茶"。神农长年累月地爬山涉水，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救。 “茶之为饮,发乎神农氏。” ——唐.陆羽《茶经》 这个传说随着岁月的流转，相传至今。现如今，茶已然不只是解毒的良药，更是中国人的一种情怀，是每一天的生... 阅读更多
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二十四节气均匀分布在一年四季之中，每个季节刚好有六个节气： 立春雨水渐，惊蛰虫不眠， 春分近清明，采茶谷雨前； 立夏小满足，芒种大开镰， 夏至才小暑，大暑三伏天； 立秋处暑去，白露南飞雁， 秋分寒露至，霜降红叶染； 立冬小雪飘，大雪兆丰年， 冬至数九日，小寒又大寒。 安吉白茶为第一贡茶 春分后十五日，为清明，清明万物生长，此时万物皆清洁而明净，故谓之清明。清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子，这时正是出门感受林徽因那最美的“人间四月天”的季节。而春分与清明二者之间，也正是明前安吉白茶的开采时节。 清明之前采摘的茶叶，被称为“明前茶... 阅读更多
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浙江省名优绿茶 - 安吉白茶原产地位于湖州安吉，名字叫白茶，其实属于绿茶类，是按绿茶加工工艺制成的，是一种珍罕的变异茶种，属于低温敏感型茶叶，成品干茶吸湿性、吸味性都极强。滋味鲜爽，饮后唇齿留香，回味甘甜鲜香而生津，是口感滋味十分不错的茶饮。对于喜欢喝绿茶的朋友来说，安吉白茶是一个不错的选择。 但是，很多人都不知道茶叶该如何保存，开封后就直接放在桌子上，甚至都不扎口，我们买回去的安吉白茶还是要注意存放的，安吉白茶很容易吸收异味和水分而变质，只有保存好，它的品质才不会变质。有人问，安吉白茶放了2年还能喝吗? 安吉白茶怎么存放呢？保存时应该注意什么问题？下面我们一起来看看，保存安吉白茶的几种简单实... 阅读更多
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